Vinarte
Calle Jabonerias 34D, cartagena (murcia)
MAZARRON-TOMATE MIT THUNFISCHBAUCH
MAZARRON-TOMATE MIT THUNFISCHBAUCH
11,90€
Extra süße Mazarrón-Tomate mit gesalzenem Bonito, grünen Oliven, Zwiebeln und einer Knoblauch- und Petersiliensauce.
Alérgenos
THUNFISCH- UND LACHSTATAR
THUNFISCH- UND LACHSTATAR
14,90€
Avocado-Basis mit Lachs und Thunfisch, begleitet von Pipirrana und hausgemachter Sojasauce mit Limette und Sriracha.
Alérgenos
KONFIERTER ARTISCHOCKEN MIT HOLLÄNDISCHER SAUCE UND SCHINKENSPÄNEN
KONFIERTER ARTISCHOCKEN MIT HOLLÄNDISCHER SAUCE UND SCHINKENSPÄNEN
4,90€
Artischockenblüte im Ofen confiert, mit hausgemachter Hollandaise-Sauce und Spänen von iberischem Schinken.
Alérgenos
GEFÜLLTE ARTISCHOCKE MIT OCHSENSCHWANZ
GEFÜLLTE ARTISCHOCKE MIT OCHSENSCHWANZ
6,90€
Artischocke confit mit zerkleinertem Ochsenschwanz und gegrillter Apfelsauce tahi.
Alérgenos
CREMIGE GAZPACHUELO MIT SEEWOLLE UND GARNELE
CREMIGE GAZPACHUELO MIT SEEWOLLE UND GARNELE
5,90€
Cremige Gazpachuelo mit Wolfsbarsch und Garnelen in einer Einzelportion
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Sulfite.
LACHSTATAR MIT AVOCADO UND MISO-SAISON
LACHSTATAR MIT AVOCADO UND MISO-SAISON
1 UND
5,90€
Lachs-Tatar auf Kopfsalat, Avocado in Ziegenkäsecreme und Miso-Safran-Dressing
Alérgenos
OK, aquí tienes la traducción al alemán: "OKTOPUSARM AUF KALBSKUTTEL-HUMMUS UND GERÄUCHERTER AALSAUCE
16,90€
Oktopusbein bei niedriger Temperatur gekocht, auf einem Bett aus Kuttel-Hummus und hausgemachter geräucherter Aal-Sauce.
Alérgenos
Gemüseravioli mit Genueser Pesto, weißem Trüffel, Olivenöl und Parmesan.
Gemüseravioli mit Genueser Pesto, weißem Trüffel, Olivenöl und Parmesan.
13,50€
Ravioli zu 100% aus Gemüse, mit einer Reduktion von Genueser Pesto mit weißem Trüffel und Olivenöl, gekrönt mit Parmesan.
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos, Fisch.
GESCHMORTE SCHWEINEBACKEN AUF KARTOFFEL-PARMENTIER UND WEIßER TRÜFFEL
GESCHMORTE SCHWEINEBACKEN AUF KARTOFFEL-PARMENTIER UND WEIßER TRÜFFEL
14,90€
Geschmorte Schweinebäckchen bei niedriger Temperatur auf Kartoffelpüree mit weißem Trüffel und Rotweinreduktion.
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos, Fisch.
OCHSENSCHWANZ IN SEINER SOßE MIT STROHKARTOFFELN
OCHSENSCHWANZ IN SEINER SOßE MIT STROHKARTOFFELN
17,90€
Ochsenschwanz langsam gekocht mit hausgemachter Soße und dazu Kartoffelstroh.
Alérgenos
GALIZISCHES SAUERTEIGBROT
GALIZISCHES SAUERTEIGBROT
Galizisches Sauerteigbrot aus dem Ofen serviert mit Picual-Olivenöl aus Jaén.
Alérgenos
STEAK TARTAR VOM NATIONAL ANGUS
STEAK TARTAR VOM NATIONAL ANGUS
1 UND
8,90€
Angus-Rinder-Tartar auf Brioche-Brot, Käse-Chips und Honig-Senf-Sauce
Alérgenos
Würstchen- und Saubohnen-Gyoza
Würstchen- und Saubohnen-Gyoza
14,90€
Teller mit Wurst- und Bohnengyozas, Pilzcarbonara, Schweinekrusten und Trüffelcreme
Alérgenos
Rindfleischtaco mit geschmortem Fleisch und Achiote
Rindfleischtaco mit geschmortem Fleisch und Achiote
6,90€
Taco mit gezupftem Rindfleisch und Achiote, Pico de Gallo und Chipotle-Mayonnaise
Alérgenos
Geschmorte Meerbrasse mit geschmortem Gemüse
Geschmorte Meerbrasse mit geschmortem Gemüse
18,90€
Geschmorter Wolfsbarsch bei niedriger Temperatur, auf einem Bett aus geschmortem Gemüse mit gebratenen Tomaten
Alérgenos
KABELJAUROGEN
KABELJAUROGEN
4,90€
Der Kabeljaurogen oder Kabeljauregen sind die Eier des Kabeljaus (Molva molva), einem tiefseetauglichen dorschartigen Fisch. Der Kabeljau wird im Atlantischen Ozean in felsigen Böden gezüchtet. Die Eier werden gesalzen und auf natürliche Weise getrocknet, was ihnen eine feste Textur und einen salzigen Geschmack verleiht.
Alérgenos
Mujol Reh
Mujol Reh
4,90€
Der Mulletrogen ist ein gesalzenes Lebensmittelprodukt, auch bekannt als "Kaviar des Mittelmeers", das aus den Eiern des Weibchens des Meeräsche (Mugil cephalus) gewonnen wird. Es ist eine handwerkliche und natürliche Delikatesse, geschätzt für seinen intensiven Meeresgeschmack und seine weiche Textur.
Alérgenos
EXTRA THUNFISCHROSADE
EXTRA THUNFISCHROSADE
4,90€
Der extra Thunfischmojama ist eine hochwertige Konservendelikatesse, die aus dem zentralen Teil des Thunfischrückens gewonnen wird, traditionell gesalzen und getrocknet. Er zeichnet sich durch seine kompakte und feine Textur sowie sein intensives Aroma und einen geringeren Fettgehalt als andere Sorten aus.
Alérgenos
THUNFISCHSTEAK
THUNFISCHSTEAK
4,90€
Der fette Bonito oder Atlantischer Bonito (Sarda sarda) ist ein Fisch aus der Familie der Makrelen, bekannt für seinen langen und kräftigen Körper, graue Farbe mit silbernen Reflexen und gelben Streifen auf den Flossen.
Alérgenos
SORTIMENT VON SALZFISCHEN
SORTIMENT VON SALZFISCHEN
9,90€
Wir verwenden jeweils 2 Stücke jeder Salzlake auf einem Brett mit einigen Mandeln
Alérgenos
Russischer Salat
Russischer Salat
6,90€
Die Grundzutaten sind Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Thunfisch in Öl und Eier. Natürlich alles mit Mayonnaise vermischt.
Alérgenos
Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch
Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch
6,90€
Alérgenos
Mit Fleisch gefüllte Auberginen
Mit Fleisch gefüllte Auberginen
4,60€
Aubergine gefüllt mit zerrissenem Rindfleisch und Parmesan.
Alérgenos
Hausgemachte Michirones
Hausgemachte Michirones
6,90€
Traducción: "Traditioneller Eintopf aus der Region Murcia, hauptsächlich aus getrockneten Bohnen, Chorizo, Bauchspeck und anderen Zutaten wie Schinkenknochen, Paprika, Lorbeer und Chilischote zubereitet.
HAUSGEMACHTE TORTILLA-SPIESSCHEN
HAUSGEMACHTE TORTILLA-SPIESSCHEN
3,90€
Hausgemachte Kartoffel-Tortilla mit Zwiebeln und viel Liebe.
Alérgenos
Rindfleisch mit Erbsen in ihrer Sauce
Rindfleisch mit Erbsen in ihrer Sauce
6,90€
Rindfleisch mit Erbsen in ihrer Sauce mit Erbsen und Karotten.
Alérgenos
Überbackenes Kartoffelomelett mit Steinpilz-Bechamel und Käse
Überbackenes Kartoffelomelett mit Steinpilz-Bechamel und Käse
3,90€
Überbackener Tortilla-Spieß mit hausgemachter Steinpilzcreme und einer Mischung aus hauseigenen Käsesorten
Alérgenos
LAUNE
LAUNE
13,90€
Geröstetes Brot mit Ziegenkäsecreme, gezupftem Schweinefleisch mit einem Hauch von Barbecue, süßen und knusprigen Zwiebeln mit geschmolzenem Cheddar-Käse.
Alérgenos
SIZILIANISCH
SIZILIANISCH
13,90€
Geröstetes Brot mit einer Basis aus genuesischem Pesto, Burrata mit Stracciatella, sizilianischer Pistazienmortadella, halbgetrockneten Tomaten und schwarzen Oliven.
Alérgenos
Iberischer Toast
Iberischer Toast
13,90€
Toast mit einer Basis aus Tomate und Olivenöl, gekrönt mit iberischem Eichelschinken.
Alérgenos
BRUBON
BRUBON
13,90€
Der Toast enthält eine Basis aus zerkleinertem Hähnchenfleisch im kantonesischen Stil, mit hausgemachter Bourbonsoße und im Ofen gebackenem Ziegenkäse
Alérgenos
Iberischer Eichelschinken
Iberischer Eichelschinken
18,00€
Alérgenos
Iberischer Tisch
Iberischer Tisch
17,00€
Sie besteht aus Lendenstück, Chorizo und Salami von Eichelmast.
Alérgenos
INTERNATIONALE KÄSEPLATTE
INTERNATIONALE KÄSEPLATTE
11,90€
HALBE PORTION
8,50€
Auswahl von Käsesorten aus europäischer Auswahl, einige davon preisgekrönt.
Alérgenos
NATIONALE KÄSEPLATTE
NATIONALE KÄSEPLATTE
11,90€
HALBE PORTION
8,50€
Auswahl von Käsesorten aus unserem Land von bester Qualität
Alérgenos
PATETELLER
PATETELLER
14,90€
Der Teller besteht aus Hirschpastete, Rebhuhn und Entenstopfleber.
Alérgenos
Angus-Rindfleischspeck
Angus-Rindfleischspeck
20,00€
Sahnebarren
Sahnebarren
6,00€
Karamellisierter Barren mit hausgemachter Sahne, weißer Schokolade, Lotuskeks und Sahneeis.
Alérgenos
Hausgemachtes französisches
Hausgemachtes französisches
6,00€
Hausgemachter French Toast mit Schokoladenglasur, Lotuskeks und Vanilleeis.
Alérgenos
SCHOKOLADEN-COULANT-KUCHEN
SCHOKOLADEN-COULANT-KUCHEN
5,90€
Schokoladen-Coulant-Kuchen mit roten Früchten
Alérgenos
DEKONSTRUIERTER DULCE DE LECHE KÄSEKUCHEN
DEKONSTRUIERTER DULCE DE LECHE KÄSEKUCHEN
5,90€
Cremiger Dulce de Leche Käsekuchen mit Lotus-Keksen
Alérgenos
GLUTENFREIER SCHOKOLADENBROWNIE
GLUTENFREIER SCHOKOLADENBROWNIE
5,90€
Schokoladen-Brownie mit Himbeeren und Walnüssen
Alérgenos
Fahrrad
Fahrrad
2,00€
Knuspriger Boden mit russischem Salat
Alérgenos
SEEFAHRER/IN
SEEFAHRER/IN
2,50€
Knuspriger Boden mit russischem Salat und Sardelle oder Anchovis.
Alérgenos
Die Ehe
Die Ehe
3,00€
Knusprige Basis mit russischem Salat, garniert mit Sardelle und Sardine.
Alérgenos
MARINERA MIT BONITO-SASHIMI
MARINERA MIT BONITO-SASHIMI
3,00€
Knusprige Basis mit russischem Salat und gesalzenem Bonito
Alérgenos
MARINERA MIT GERÄUCHERTEN SARDINEN UND WEISSEN TRÜFFEL
MARINERA MIT GERÄUCHERTEN SARDINEN UND WEISSEN TRÜFFEL
3,00€
Basis aus knusprigem Schwarz mit russischem Salat, garniert mit geräucherter Sardine, weißem Trüffel und Olivenöl.
Alérgenos
MARINERA MIT MOJAMA
MARINERA MIT MOJAMA
3,00€
Knusprige Basis mit russischem Salat und Stücken von getrocknetem Thunfisch.
Alérgenos
SEEHECHT MIT GERÄUCHERTEM LACHS UND KARAMELLISIERTEN ROTE PAPRIKA
SEEHECHT MIT GERÄUCHERTEM LACHS UND KARAMELLISIERTEN ROTE PAPRIKA
3,50€
Knuspriger Boden mit russischem Salat, garniert mit geräuchertem Lachs und karamellisierten gerösteten roten Paprika
Alérgenos
SEEFRÜCHTE MIT KARAMELLISIERTEM ROTE PAPRIKA
SEEFRÜCHTE MIT KARAMELLISIERTEM ROTE PAPRIKA
3,00€
Knuspriger Boden mit russischem Salat, Sardelle und karamellisierten roten Paprika.
Alérgenos
MARINERA MIT KARAMELLISIERTER SARDINE
MARINERA MIT KARAMELLISIERTER SARDINE
3,00€
Knuspriger Boden mit russischem Salat und karamellisierter Sardine.
Alérgenos
Gildas
Gildas
1,80€
Spieß mit Olive, Piparra, Sardelle und scharfer Frühlingszwiebel.
Alérgenos
NIVARIUS
NIVARIUS
TRAUBE: Tempranillo Weiß
Flasche
17,50€
Trinken
3,30€
Tun Rioja
TILENUS MONTESEIROS "TILENUS MONTESEIROS">
TILENUS MONTESEIROS" -> "TILENUS MONTESEIROS
TRAUBE: Godello
Flasche
19,00€
Trinken
4,20€
TUN RIAS BAIXAS
Taranis
Taranis
TRAUBE: Albariño
Flasche
18,90€
Trinken
3,30€
IN BIERZO
NUFDOS MEER
NUFDOS MEER
WEIN: Albariño und Treixadura
Flasche
17,00€
Trinken
3,30€
VOM MINHO
SEMSUM "SEMSUM">
SEMSUM" -> "SEMSUM
TRAUBEN: Macabeo und Moscatel
Flasche
17,50€
Trinken
3,30€
ZU ALICANTE
LAUDUM "LAUDUM">
LAUDUM" -> "LAUDUM
TRAUBEN: Chardonnay
Flasche
17,50€
Trinken
3,30€
ZU ALICANTE
FINCA RIO NEGRO "FINCA RIO NEGRO">
FINCA RIO NEGRO" -> "FINCA RIO NEGRO
UVA: Gewürztraminer
Flasche
22,00€
RIO NEGRO ZAHLUNG
EMINA SUAVIGNON "EMINA SAUVIGNON">
EMINA SUAVIGNON" -> "EMINA SAUVIGNON
UVA: Sauvignon Blanc
Flasche
16,50€
Trinken
3,30€
Tun Rueda
EMINA VERDEJO "EMINA VERDEJO">
EMINA VERDEJO" -> "EMINA VERDEJO
WEINTRAUBE: Verdejo
Flasche
16,50€
Trinken
3,30€
Tun Rueda
BLAUES WASSER
BLAUES WASSER
WEINTRAUBE: Verdejo
Flasche
16,50€
Trinken
3,30€
Tun Rueda
CARABALLAS
CARABALLAS
WEINTRAUBE: Verdejo
Flasche
25,00€
IGP KASTILIEN-LEÓN
BRUT NATURE SPONGE
BRUT NATURE SPONGE
TRAUBEN: Xarello, Parellada und Macabeo
Flasche
19,50€
Trinken
3,90€
VON CAVA
MIT ROSIGER NASE
MIT ROSIGER NASE
TRAUBEN: Monastrell und Trepat
Flasche
23,90€
VON CAVA
LOUIS PERDIER ROSÉ
LOUIS PERDIER ROSÉ
TRAUBE: Cinsault, Syrah und Garnacha
Flasche
19,50€
Trinken
3,90€
MUMM GRAN DONDON "MUMM GROßES DONDON">
MUMM GRAN DONDON" -> "MUMM GROßES DONDON
TRAUBEN: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
Flasche
48,50€
CHAMPAGNER
Vivanco Rosado
Vivanco Rosado
TRAUBEN: Tempranillo, Garnacha T, Garnacha B
Flasche
16,50€
Trinken
3,90€
Tun Rioja
EMINA PRESTIGIO ROSE "EMINA PRESTIGIO ROSE">
EMINA PRESTIGIO ROSE" -> "EMINA PRESTIGIO ROSE
TRAUBEN: Tempranillo, Verdejo, Garnacha, Albillo und Viura
Flasche
19,90€
VON CIGALES
PEDRO XIMENEZ MONTULIA "PEDRO XIMÉNEZ MONTULIA">
PEDRO XIMENEZ MONTULIA" -> "PEDRO XIMÉNEZ MONTULIA
TRAUBE: Pedro Ximenez
Flasche
18,00€
Trinken
3,50€
DO MONTILLA MORILES" -> "DO MONTILLA MORILES
ALCANTA MOSACATEL -> ALCANTA MOSKATELL
ALCANTA MOSACATEL -> ALCANTA MOSKATELL
TRAUBEN: Moscatel
Flasche
16,00€
Trinken
3,50€
ZU ALICANTE
EMINA LEIDENSCHAFT
EMINA LEIDENSCHAFT
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
17,50€
Trinken
3,50€
Ribera del Duero
TRUS ROBLE "TRUS ROBLE">
TRUS ROBLE" -> "TRUS ROBLE
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
18,90€
Trinken
3,60€
Ribera del Duero
ROBLE CARRAMIMBRE
ROBLE CARRAMIMBRE
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
17,90€
Trinken
3,60€
Ribera del Duero
TEOFILO REYES Ed. LIMITADA
- TEOFILO REYES Limited Edition -
TEOFILO REYES Ed. LIMITADA - TEOFILO REYES Limited Edition -
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
26,50€
Ribera del Duero
Carramimbre Crianza
Carramimbre Crianza
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
25,00€
Ribera del Duero
TRUS CRIANZA "TRUS AUSBAU">
TRUS CRIANZA" -> "TRUS AUSBAU
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
25,00€
Ribera del Duero
ALTAMIMBRE
ALTAMIMBRE
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
29,90€
Ribera del Duero
MATASNOS WALD Weißwein
MATASNOS WALD Weißwein
TRAUBEN: Tempranillo, Merlot und Malbec
Flasche
45,00€
Ribera del Duero
Zahlung der elterlichen Kapläne
Zahlung der elterlichen Kapläne
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
43,00€
Ribera del Duero
Macan-Klassiker
Macan-Klassiker
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
56,00€
Tun Rioja
PROELIO CRIANZA "PROELIO AUSBAU">
PROELIO CRIANZA" -> "PROELIO AUSBAU
TRAUBE: Tempranillo
Flasche
18,50€
Trinken
3,60€
Ribera del Duero
Erziehung bei Vivanco
Erziehung bei Vivanco
TRAUBEN: Tempranillo, Garciano, Maturana Tinta
Flasche
18,80€
Trinken
3,90€
Tun Rioja
VIVANCO BRUNES "VIVANCO BRUNES">
VIVANCO BRUNES" -> "VIVANCO BRUNES
TRAUBEN: Tempranillo und Maturana tinta
Flasche
25,00€
Tun Rioja
VON DER NASE COUPAGE
VON DER NASE COUPAGE
TRAUBE: Monastrell und Syrah
Flasche
18,90€
Trinken
4,00€
DO YECLA" -> "DO YECLA
LIMITIERTE AUFLAGE DE NARIZ
LIMITIERTE AUFLAGE DE NARIZ
TRAUBE: Monastrell
Flasche
56,00€
DO YECLA" -> "DO YECLA
LAVIA DORF
LAVIA DORF
TRAUBE: Monastrell
Flasche
18,90€
Trinken
4,00€
DO BULLAS" -> "DO BULLAS
PINO DONCEL 12 MONATE
PINO DONCEL 12 MONATE
TRAUBE: Monastrell
Flasche
19,00€
DO JUMILLA" -> "DO JUMILLA
HAUS CASTILLO
HAUS CASTILLO
TRAUBE: Monastrell
Flasche
19,00€
Trinken
4,00€
DO JUMILLA" -> "DO JUMILLA
DER MOLAR
DER MOLAR
TRAUBE: Garnacha
Flasche
25,00€
DO JUMILLA" -> "DO JUMILLA
VALTOSCA
VALTOSCA
TRAUBE: Syrah
Flasche
29,50€
DO JUMILLA" -> "DO JUMILLA
DER AUSGELEGTE
TRAUBE: Monastrell
Flasche
25,00€
DO JUMILLA" -> "DO JUMILLA
ERMITA ROBLE HAUS
ERMITA ROBLE HAUS
TRAUBEN: Monastrell und Petit Verdot
Flasche
17,00€
Trinken
3,60€
DO JUMILLA" -> "DO JUMILLA
Das Gastmahl von Platon
Das Gastmahl von Platon
TRAUBE: Monastrell
Flasche
19,50€
Trinken
4,00€
DO IGP Tierra de Murcia" -> "DO IGP Tierra de Murcia
EICHE LAUDUM
EICHE LAUDUM
TRAUBE: Monastrell und Syrah
Flasche
15,50€
Trinken
3,00€
ZU ALICANTE
FINCA RIO NEGRO "FINCA RIO NEGRO">
FINCA RIO NEGRO" -> "FINCA RIO NEGRO
TRAUBEN: Tempranillo, Cabernet S, Syrah, Merlot, Tinto Fragoso
Flasche
28,00€
RIO NEGRO ZAHLUNG
DER FLORIDA
DER FLORIDA
TRAUBE: Mencia
Flasche
25,00€
Trinken
4,20€
VON BIERZO (RAUL PEREZ)
BORSAO TRES PICOS "BORSAO TRES PICOS">
BORSAO TRES PICOS" -> "BORSAO TRES PICOS
TRAUBE: Garnacha
Flasche
23,00€
Trinken
4,20€
AUS DEM CAMPO DE BORJA
Mahou
Mahou
2,60€
galicien star
galicien star
2,60€
Galicien Star 1906
Galicien Star 1906
3,00€
GRÜNE ALHAMBRA
GRÜNE ALHAMBRA
3,00€
ROTE ALHAMBRA
ROTE ALHAMBRA
3,00€
Spezielle Alhambra
Spezielle Alhambra
2,60€
VOLL-DAM: Vollkornbrot.
VOLL-DAM: Vollkornbrot.
3,50€
Glutenfreier Stern Galicien
Glutenfreier Stern Galicien
3,00€
RADLER ALHAMBRA "RADLER ALHAMBRA">
RADLER ALHAMBRA" -> "RADLER ALHAMBRA
2,80€